Náhražky kávy
V posledních letech přibývá lidí, kteří kávu z určitých důvodů nemohou nebo nechtějí konzumovat. Co ale pít, když bez kávy nedokážete žít? Pokud hledáte zdravou alternativu kávy, jste na správném místě. V tomto článku vám představíme pět náhražek kávy, které uspokojí vaše "kafařské" chuťové buňky.
Melta
Tento oblíbený obilný nápoj našich babiček, který se vyrábí z kořene čekanky, cukrové řepy, žita a ječmene, má chuť a aroma podobné kávě. Díky inulinu obsaženém v čekance má dobrý vliv na trávení, činnost jater, sleziny, slinivky břišní a žlučníku, a proto patří mezi jednu z nejzdravějších náhražek kávy.
Pozor si však musí dát celiaci, neboť nápoj obsahuje lepek.
Caro
Základem této kávovinové směsi je opět čekanka, ječmen a žito. Stejně jako Melta obsahuje inulin, díky němuž nás tento cereální nápoj ochrání před kardiovaskulárními onemocněními a harmonizuje náš trávící systém. Oproti Meltě má jemnější nasládlou chuť.
Tento nápoj je vyráběn i v bezlepkové variantě.
Yannoh
V této obilné kávě jsou oproti dvěma předchozím obsaženy také plody dubu. Pomáhá při nechutenství, chronických bolestech hlavy a je skvělým prostředkem, jak povzbudit své mozkové buňky šetrným způsobem.
Vyrábí se i v bezlepkové variantě.
Špaldové kafe
Špaldové kafe se vyrábí z naklíčené špaldy. Ta obsahuje steroly a stanoly, které mají povzbuzující účinek. Obsahuje inulin a snižuje cholesterol. Vysoký obsah vlákniny navíc podporuje střevní mikroflóru a peristaltiku střev.
Tento výrobek obsahuje lepek.
Žaludovka
Žaludy, ze kterých je tento nápoj vyráběný, obsahují mnoho minerálů a vitamínů skupiny B. Tato káva má velmi specifickou výraznou chuť, která nemusí sednout každému. Přesto je to velmi zdravá bezlepková varianta ke kávě.
Jak nahradit mléko?
Pokud si do své kávy přidáváte mléko a také byste ho rádi nahradili, můžete využít široké řady různých rostlinných mlék, ať už doma vyrobených, či koupených v obchodě. Z výrobců rostlinných mlék uvedeme například Alpro, Alnatura, Provamel, Joya, Oatly, Biopont či Nemléko.
Nebojte se experimentovat s různými druhy rostlinných mlék. Kromě nejčastějšího sójového mléka seženete v obchodech i tyto druhy:
- Kešu mléko
- Lískooříškové mléko
- Mandlové mléko
- Ovesné mléko
- Quinoa mléko
- Amarant mléko
- Kokosové mléko
- Rýžové mléko
- Mix různých druhů rostlinných mlék
Pokud mléko tak často nepoužíváte a bojíte se, aby se vám nezkazilo, doporučujeme pořídit si některé ze sušených rostlinných mlék, například Zajíce nebo kokosový či sójový nápoj od Topnatur.
Autor: Kateřina Bruzlová